Vielleicht sollte man kein Café eröffnen, wenn man nicht selbst ein leidenschaftlicher Bäcker und Genießer von Backwaren ist. Für mich gilt das in jedem Fall, deshalb habe ich die letzten Jahre für zahlreiche Experimente genutzt und meine gesamte Umgebung daran teilhaben lassen. Kuchen, Torten, Kleingebäck, Tartes, mit und ohne Sahne, vegan – für jeden ist etwas dabei, und vor allem die Kollegen an meiner Arbeitsstelle mussten als Vorkoster herhalten. Bislang gab es keine Unfälle oder schweren Unverträglichkeiten. Ein kleiner Ausschnitt im Video, der hoffentlich Lust macht auf mehr.
Literaturcafé Alte Apotheke 